タモギダケは鉄分や食物繊維などきのこ類としては栄養が豊富で、有効成分エルゴチネインは希少なアミノ酸の一種で、強力な抗酸化能力を持つ。
検査項目
規格
外観
淡黄色~黄色の粉末
L-エルゴチオネイン含量
≧2.0%
乾燥減量
≦5.0%
粒度
100% pass 80 mesh