本物質為普遍存在於番茄（Solanum lycopersicum）中之特定胡蘿蔔素（Carotene）衍生物。於植物體內之類胡蘿蔔素（Carotenoids）生物合成途徑中，該分子亦扮演關鍵之中間產物（Intermediate）角色。
臨床與藥理學研究指出，本物質具備顯著之自由基清除能力（抗氧化活性），並於抑制黑色素生成、改善血管內皮功能及調節血壓（調降高血壓）等方面展現明確之生理功效。基於上述之生物活性，該成分目前已廣泛作為膳食補充劑（Dietary Supplements）與機能性食品之核心開發原料。